Waar komt bockbier vandaan?

Het verhaal van de herkomst van bock

Als het licht buiten wat vaker omfloerst is en de avond plots eerder lijkt te vallen – dan kun je ineens trek krijgen in heel ander bier dan in de zomerse maanden daarvoor. In een fijn bitterzoet bockbier. Vanaf eind september is het in allerlei vormen voorhanden en worden er evenementen en festivals rond georganiseerd. Bock is dé traditie in de Nederlandse bierwereld.

Elk jaar duikt ook weer de vraag op: waar komt die naam bock of bockbier toch vandaan? Er doen vooral allerlei maffe verhalen de ronde waarin bokken een rol spelen. Zoals over iemand die zich na een weddenschap letterlijk onder tafel dronk, wat hij vervolgens toeschreef aan een stoot van een bok die juist kwam langsgelopen - zie de prent hiernaast.

De brouwer van het product probeerde hem nog eens duidelijk te  maken dat het eerder kwam door ‘de bok in zijn bier’, maar het verzinsel was al niet meer tegen te houden; net als andere.

 

Dergelijke volksverhalen hebben een kleurrijk vervolg gekregen op etiketten en reclame-uitingen, met daarop bokken in allerlei gedaanten. Het arme dier heeft echter niets met de naam van de biersoort ‘bock’ te maken. Die is in werkelijkheid een soort verbastering van de naam van een ander, verdwenen bier - ‘Einbecker’.


Hoe zit dat nu precies? Wat was Einbecker? En wat is bock? Wat hebben die met elkaar te maken gehad? Hier vindt u de antwoorden; geen malle bokken, maar de kleurrijke verhalen en boeiende feiten, en met de bronnen erbij.

Geen zin of tijd, maar toch geïnteresseerd? Of wilt u het later nog eens in het kort nalezen? Neem een kijkje bij de beknopte samenvatting.

 

Maak jouw eigen website met JouwWeb