Bronnen

 

Bij de samenstelling van deze website is gebruikgemaakt van onder meer:

 

Anton Baumgartner, Der berühmte Bockkeller in der Stadt München (Munchen1820)

Bayerische Landbötin 71 (1839) 13 juni, p. 606

Johann Joachim Becher, Politische Discurs […] (Frankfurt 1688), p. 168

Blätter für administrative Praxis, zunächst in Bayern 7 (1857), p. 262

G.Fr. Blaul, Bilder aus München (Heidelberg 1835)

Marco Daane, Bier in Nederland. Een biografie (Amsterdam 2016)

Dasselische und Einbeckische Chronica (Erfurt 1596), p. 107-108

Uwe Ebbinghaus, 'Luther und das Bier', op Reinheitsgebot. Das Blog zum Bier, http://blogs.faz.net/bierblog/2017/02/17/luther-und-das-bier-2-1691/

Entwurf einer ländlichen Charfreytagsprocession (Z.pl. 1782), p. 47

Jeffrey S. Gaab, Munich. Hofbräuhaus & History. Beer, Culture, & Politics (New York 2006)

H.L. Harland, Geschichte der Stadt Einbeck (Einbeck 1854)

Hans Huntemann, Bierproduktion und Bierverbrauch in Deutschland vom 15. bis zum Beginn des 19. Jahrhunderts (Göttingen 1970), p. 157

Johann Georg Keyssler, Neueste Reisen durch Deutschland, Böhmen, Ungarn, die Schweiz, Italien und Lothringen 1 (Hannover 1751 [ eerste uitgave 1740-’41] ), p. 53.

Heinrich Knaust, Fünff Bücher von der Göttlichen und Edlen Gabe, der philosophischen, hochtheuren und wunderbaren Kunst, Bier zu brawen (Erfurt 1575)

Wiguläus Xaver Aloys von Kreittmayr, Anmerkungen über den Codicem Maximilianeum Bavaricum Civilem, dl. 2 (München 1761), p. 753 en 1466

Johann Georg Krünitz, Oekonomische Encyklopädie. Fünfter Teil (Berlin 1775)

Heinrich Letzing, Die Geschichte des Bierbrauwesens der Wittelsbacher (Augsburg 1995)

Olai Magni, Historien der Mittnachtigen Länder (Basel 1567) [ = Olaus Magnus, Historia de gentibus septentrionalibus (Rome 1555) ]

Friedrich Meyer, Die bayerische Bierbrauerei. Derde dr. (Ansbach 1839)

Münchner Bock-Blatt, 1839

Erich Plümer, ‘Einbecks mittelalterlicher Bierhandel.’ In: Hansische Geschichtsblätter 99 (1981), p. 10-32

Darryl Richman, Bock (Boulder cop. 1994)

Johann Andreas Schmeller, Bayerisches Wörterbuch 1. Tweede uitgave (München 1872), p. 205

Jacobum Theodorum Tabernaemontanum, Neuw Kreuterbuch (Frankfurt am Main 1588)

A.F. Zimmermann, Der Bier Brauer als Meister in seinem Sache (Berlijn 1842), p. 179

 

Verder zijn diverse Duitstalige en Nederlandse dag- en weekbladen geraadpleegd.